日本蕎麦打ち実演
4月
6日
「灘の地酒を飲もう会」 の一つのイベントです。
佐野会長が 「日本酒と蕎麦の相性は抜群」 ということで、
ブログル仲間でおいさんの飲み友達、『神戸の蕎麦打ち先生』 こと力宗先生に蕎麦打ちの実演をお願いしました。
力宗先生は昨年、bloguruの内倉さんのシアトルで蕎麦打ちを実演されました。
ところが何と! 当日は力宗先生の蕎麦打ち師匠、『堂賀』 のご主人が実演を。
『蕎麦処 堂賀』 神戸市中央区加納町3丁目4−10 TEL:078−392−1043
★神戸で30年以上のこだわり手打ちそば屋さん、老舗蕎麦処です
力宗先生は実演の説明担当に、素人でも理解がし易い説明でした、そば打ちが一つの芸術と理解しました。
師匠、先生、ありがとうございました。
【この後の懇親会で美味しくいただきました、やはり蕎麦は 「挽き立て!打ち立て!茹で立て!」 に限ります。
蕎麦湯も美味しく、会員の皆さん大喜びで長蛇の列が出来ていました。】
投稿日 2011-04-06 00:36
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投稿日 2011-04-06 00:37
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投稿日 2011-04-06 00:40
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投稿日 2011-04-06 01:14
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投稿日 2011-04-06 10:35
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投稿日 2011-04-07 01:26
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投稿日 2011-04-07 06:44
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