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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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  • 宮城県塩釜の酒　『阿部勘』
  • By 神戸のおいさん At 2010-12-29 03:45
  • By 神戸のおいさん At 2010-12-29 03:45
  • Christian ... By nike free run At 2011-04-21 16:40

宮城県塩釜の酒　『阿部勘』

12月
29日
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宮城県塩釜の酒　『阿部勘』

総製造石数５００石程度の小さな蔵です。

　　
　　　『阿部勘　新酒純米吟醸　福露搾り　おりがらみ』　　　阿部勘酒造店　　宮城県塩竈市
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：　麹米　山田錦　精米歩合５５％（使用歩合２０％）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掛米　蔵の華　精米歩合５５％（使用歩合８０％）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南部杜氏：　平塚 敏明


宮城は南部杜氏が活躍している蔵が多い。

この酒は、一切火入れ殺菌を行ってない生酒です。


【白桃や梨のようにフレッシュで、甘さと爽やかな香りがあり、ご覧のように薄濁りした酒です。
　口当たりはなめらかでスッキリしていて、コクや旨みが溢れてる飲み口のいい酒です。】



#グルメ #バー #レストラン
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