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- 私の正月の仕事初めです‼️
私の正月の仕事初めです‼️
1月
5日
年末に東山さん商店街で買ったニンニクです‼️
ニンニク漬け醤油を作るためです❗
毎年正月に作るのが恒例になりました❗😁
今回は良いニンニクが手に入りました‼️
薄皮までを剥くのは大変です❗
キッチン用手袋をして剥いていきますが時間が掛かります❗
新鮮なニンニクは薄皮がうまく取れませんので、
１日ほど天日干しをすると薄皮が簡単に取れます❗
薄皮を剥きカットしたら瓶に漬け込みます❗
もちろん醤油は大分の甘口醤油人気3種類のブレンドで漬け込みます‼️😁✨
✴️完成、使用出来るのは約半年先です‼️😃💕
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