神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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私の正月の仕事初めです‼️

1月

5日

年末に東山さん商店街で買ったニンニクです‼️

ニンニク漬け醤油を作るためです❗
毎年正月に作るのが恒例になりました❗😁

今回は良いニンニクが手に入りました‼️

薄皮までを剥くのは大変です❗
キッチン用手袋をして剥いていきますが時間が掛かります❗

新鮮なニンニクは薄皮がうまく取れませんので、
１日ほど天日干しをすると薄皮が簡単に取れます❗

薄皮を剥きカットしたら瓶に漬け込みます❗
もちろん醤油は大分の甘口醤油人気3種類のブレンドで漬け込みます‼️😁✨

　✴️完成、使用出来るのは約半年先です‼️😃💕