神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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味噌漬けも作ってます！

3月

9日

九州名産の隼人瓜を使って味噌漬けを作っています！

隼人瓜は実家の大分で買い求め皮を剥き天日干しして
塩漬けしたものを味噌に漬けず神戸に持ち帰ります。

神戸で大分産の漬け物専用の味噌を使い漬け込みます！

2週間ほど漬けたら一度上げて新しい味噌でつけ直します。

更に2週間ほど漬け込むと出来上がりです。

あとの残りはそのまま漬け込んでいても半年は大丈夫です。

　⭐買って食べるものより美味しい！♪味噌がいいです！