神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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梅の種の焼酎！「風待草」

梅の種の焼酎！「風待草」

12月

26日

珍しい梅の種でできた焼酎です！　和歌山の酒らしい！

「風待草（かぜまちそう）」　とは、梅の花の古名（別名）で、春風を待って咲くことから風待草と呼ばれていた。

　　『風待草　25度　焼酎乙類』　　中野BC　（和歌山県海南市）

　　★春風を待ち爽やかな梅の花の香りが漂うような焼酎です♪

「風待草　焼酎』　
　粕取り焼酎の製法をベースに、酒粕を溶かした醪（もろみ）に果肉のついた梅種を入れ減圧蒸留しています。
　粕取り焼酎独特のクセのある香りを抑え、ほのかに香る米の深い香りが、
　梅の芳醇な香りを引き立てて絶妙のバランスの香り仕上がった焼酎です。