神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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カナトフグ対カワハギ！

10月

10日

九州では昔から一般的に食べられてきた『カナトフグ』別名シロサバフグ。

手軽で安く味がいい！刺身にしても鍋物、焼き、天ぷら、唐揚げと美味しい♪

もうひとつ「ショウサイフグ」がありますが、これもとても美味しい♪

カワハギはこれから益々美味しくなってきます！

このカナトフグは活物、どちらも味は違うがとても美味しい♪

★肝はどちらもカワハギの肝を使っています。