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- 赤貝の造り！
赤貝の造り！
2月
26日
貝類の中でも、牡蠣やホタテ貝が終わると
次に美味しくなる貝類のひとつは 「赤貝」 ですね！
春はアサリやハマグリ等の貝も美味しくなりますが、
赤貝の美味しさには敵いません！
最近は輸入品が多くなりましたが、これは大分産です！
★赤貝は貝から取り出した身とヒモの造りがいいですね♪
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