小正の黄猿・赤猿・小鶴！
1月
4日
小正醸造は 「蔵の師魂」 で有名な蔵！これは黄猿と赤猿！ 白猿もあります♪
「黄猿」
焼酎芋の代表格 「黄金千貫」 を完熟させた状態で使用した芋焼酎！
「赤猿」
希少な紫芋である 「農林５６号」 を使用した芋焼酎！
『小正醸造（日置蒸留蔵）』 （鹿児島県日置市）
小正醸造の小鶴シリーズで黒麹を使用した仕込み。
『小鶴くろ 新焼酎』
「黒ヌーヴォー」 とサブタイトルのラベルが。
芋の香りとコクがあり、旨味を強調した昔の味の芋焼酎。
１１人の契約農家が丹念に育て、朝掘りされた芋（コガネセンガン）を使用。
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田中 久史 
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