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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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水イカの一夜干し！

11月
15日
スレッド
水イカの一夜干し！ 水イカの一夜干し！

大分では 「水いか」 関西では 「アオリイカ」 「モイカ」 ともよばれる！

イカの中では高級なイカでどんな食べ方でも美味しい♪

イカミミとゲソが安く手に入ったので、軽く塩をして一夜干しです♪

日中干しだと4～5時間程度で完成します！ あまり干しすぎはダメです！

★これを軽く炙って食べると酒の肴として最高に美味しい♪


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