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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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スルメイカとイチジクの煎りだし!

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スルメイカとイチジクの煎りだし...

こちらも 「かこも」 の料理です!

スルメイカリングとイチジクに衣をつけて揚げ、出汁と一緒にいただきます!

イカとイチジクの甘みのバランスが絶妙です! 

   ★これもかこもらしい上品で美味しい料理です♪

  【煎りだし】
    カツオ出汁に薄口醤油、みりん等で作ったお出汁ですっきりした味です。


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