明石産！穴子の天ぷら

7月

16日

明石は鯛とタコの水揚げが多いところですが、穴子もゆく上がります！

穴子は蒸し物、焼き物、酢の物と多用される食材ですが天ぷらもまた美味しいです♪

　　★出汁で食べると最高です！

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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