神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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蔓無源氏の安田！

5月

15日

公園前世界長で久しぶりに焼酎を！

昨年(平成25年)10月に発売開始した、芋焼酎　｢安田｣

１００年昔の芋！　鹿児島県産　”蔓無源氏（つるなしげんじ）”　を使い国分酒造の安田宣久杜氏が仕込む！

　　　『芋焼酎　安田』　　国分酒造　　（鹿児島県霧島市国分川原１７５０）

【蔓無源氏】
復活させた100年昔の芋　｢蔓無源氏｣　を使い、霧島産の　｢夢十色｣　という米で麹を造り、
大正時代の手法で仕込んだ焼酎。
｢蔓無源氏｣　の芋は、明治40年に発見され、大正から昭和の初めにかけて盛んに栽培されていたが、
その後絶滅状態に。
平成15年、霧島市の農家・谷山秀時さんが、10本の苗から復活に取り組み、
見事に復活させる。