陸上養殖鯖きずし！

2月

23日

「サバのきずし・２８０円」
さかなでいっぱいプラスの定番人気料理です！いつ食べても美味しい♪

さかなでいっぱいプラスです！

最近は陸上養殖された鯖が出回っています！

イワシに続き最近はサバも不漁が続いています！　そこで！

陸上養殖サバはプランクトンに由来する寄生虫が付着せず、
冷凍などの処理をしなくても生食用で活用できる点が特徴。
サバ料理専門店で、刺身料理などの提供が始まっています。
生食専用のサバは珍しく、高級ブランド　「関サバ」　に続く新たなブランドとなるか！？

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doteさんからコメント
投稿日 2018-02-24 07:42

陸上ですか、大きな水槽が必要でしょうね

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