神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『佐藤　白』　　佐藤酒造　　鹿児島県霧島市牧園町
３M以外ではこれも幻の芋焼酎と言われる！
黒麹造りの「黒麹仕込　佐藤」と比較すると白麹の違いがよくわかる。
口当たりが柔らかでしっかりとしたコクが感じられます。
雑味のない甘みでサツマイモ本来の甘さと素直な香りを楽しむことができます。
ロックでもコクがあって十分濃い感じですが、芋の香りをさらに楽しみたい場合はお湯割がお薦め！

『佐藤　黒』　　佐藤酒造　　鹿児島県霧島市牧園町
サツマイモ本来の香りを感じるのは白と同じですが、こちらの方が力強くキレが良い感じです。
ロックにすると味の広がりがやや弱いので、湯割りがオススメです。
やわらかでしっかりした甘みが広がり美味しくいただけます。

“さっぱり・爽やか”な白、“しっかり・重厚”の黒という印象ですが、
どちらにも共通しているのは口当たりの柔らかさです。