神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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琉球という名の料理！

12月

22日

大分の、かみ風船と赤ダルマで食べた「りゅうきゅう（琉球）」です♪

りゅうきゅう（琉球）大分の郷土料理です！

呼び名が珍しく、どのような経緯で付いたのかは地元大分で諸説があり定かではありません！

【りゅうきゅう】
醤油ベースに少し甘味を加え、ネギ、生姜、ゴマを入れたタレの中に
ブリやハマチ、カンパチ、シマアシ、サバ等を漬け込む料理です♪

温かいご飯にも、お酒の供にもよく合い、とても美味しい料理です♪