珍しい魚『コブダイ』
11月
9日
身は白く透明感があって皮下に脂が層を作り、餅っとした食感でとても美味い！
【コブダイ】
１ｍ以上にもなる魚で、雌性先熟で、子供の頃はメスで、卵を産み、50センチを超えるとコブが張り出してきて、
オスに性転換する珍しい魚です。
名前の由来である頭部の上下は大きなコブ状に膨れあがっている。
★カボスポン酢でいただきます♪
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