養殖サバの味は！
3月
16日
最近は養殖の鯖がかなり出回るようになりました。
日本での鯖の消費量は魚類の中でもトップクラスの大衆魚！
その殆どは塩漬けや冷凍されてノルウェーから輸入されてくるのがほとんどです。
活物では最近人気なのが韓国済州島産です。 大型で脂が乗り美味しいです。
日本ではブランド物の、関さば（大分）、崎さば（愛媛）、清水さば（高知）などがあります。
★養殖鯖はクサミはなく、特に脂の乗りがばっぐんです♪ 鯖は脂が乗ってなんぼですから！
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