アテ2品で能勢の銘酒！秋鹿
3月
2日
大阪府の最北端に位置する北摂連山に囲まれた山里・能勢町にある 秋鹿酒造 。
この蔵は、醸造用アルコールを一切使用しない 全量純米酒 の蔵です。
『秋鹿 限定春出し 純米吟醸』 秋鹿酒造 （大阪府豊能郡能勢町）
山田錦60％精米の純米吟醸！ この極寒の時期の仕込まれた酒です。
秋鹿は本来の辛口ではありませんが酸味とのバランスが良い！ さすが秋鹿♪
★アテはイワシ煮付け、もうシーズン終わりか赤ナマコ♪
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尾中 泰（ひろし） 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
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