フグの醤油漬け炙り！

2月

26日

フグを醤油ベースのタレに漬け込んで一晩寝かせて焼いたものです。

醤油でさらに身が締まり旨味が凝縮されて濃厚な味が！

　★これはお酒がすすみます♪　さかなの新しいメニューでした！

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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