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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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見事なノドグロ!

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見事なノドグロ!

この島根産 「のどぐろ(喉黒)」  『アカムツ』 というが通称は 『のどぐろ』 が一般的。

秋から冬にかけてが旬とされる。

干物などはスーパーなどにあるが、加工品としては高級なもの。

鮮魚は一般にはほとんどお目にかかれない、非常に高価です。

その高価な鮮魚が安く提供!  「さかなでいっぱい」 です。

 ★鮮魚の 「のどぐろ塩焼き・380円」 考えられない安さです! 脂が全身に乗り、口に入れるととろけます。


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