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北海道産シロガイ!

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北海道産シロガイ!

サラガイ、ヒラガイ(平貝)とも呼ぶ! 市場では 「シロガイ」 と呼ばれ

北海道室蘭、白老ではもシロガイ(白貝)と言います。

生食(刺身、酢のもの)、炒める(野菜炒め)、ソテー(ジョン、ムニエル)、煮る(ワイン蒸し)、汁(みそ汁)、リゾット

  ★さかなではこれを酒蒸しにしています。


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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-12-01 08:02

目新しい素材が、次々と味わえて、いいお店ですね。ブログのネタに困らないし、毎日通いたくなる気持ち、よくわかります。

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