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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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超高級魚アコウ！

11月
15日
スレッド
超高級魚アコウ！

アコウはアカハタ、キジハタともいい関西では超高級魚となっています。　（別名料亭魚とも）

関東でいうアコウダイ（赤魚）、メヌケとは同属ですが別物です。

近年、資源の減少から高級魚へ、そして最近では超高級魚になっています。

塩焼き、煮付けが最高ですが、刺し身も美味！

　★さかなで一杯はこの画像のアコウを　「炙り刺し身・380円」　で提供！　安い！


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dote
doteさんからコメント
投稿日 2016-11-16 07:41 
根魚は漁獲量が少ないから高いですね

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2016-11-18 00:21 
でしょうね！根魚はもともと漁獲量が少ない魚ですものね。
ガシラ、アイナメなども根魚！高級ですね。

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