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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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529年の歴史!飛良泉

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何と! 創業が1487年の室町中期というから凄い歴史のある蔵です。

  『飛良泉 冷やおろし 山廃純米 辛口』  飛良泉本舗 (秋田県にかほ市)

自社培養7号系酵母を使用した山廃仕込みの純米酒。

秋田県産美山錦特有の、ふくらみのあるしっかりとした酒質と山廃独特の酸が特長!


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ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2016-09-06 05:59

にかほ市と言うのは由利本荘市の隣なのですね。HPで見ると銀閣寺建立の年の創業です。確かに凄いですね。辛口のこのお酒、呑んでみたいですね(^。^)

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2016-09-06 18:23

早暁なん数が00年を超えてる蔵は全国でも珍しいですね。
調べたことはありませんが全国で何蔵あるでしょうか?
時代の流れ歴史とともに興味がありますね。

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