529年の歴史！飛良泉

9月

5日

何と！　創業が１４８７年の室町中期というから凄い歴史のある蔵です。

　　『飛良泉　冷やおろし　山廃純米　辛口』　　飛良泉本舗　（秋田県にかほ市）

自社培養７号系酵母を使用した山廃仕込みの純米酒。

秋田県産美山錦特有の、ふくらみのあるしっかりとした酒質と山廃独特の酸が特長！

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ペガサスさんからコメント
投稿日 2016-09-06 05:59

にかほ市と言うのは由利本荘市の隣なのですね。HPで見ると銀閣寺建立の年の創業です。確かに凄いですね。辛口のこのお酒、呑んでみたいですね(^｡^)

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2016-09-06 18:23

早暁なん数が００年を超えてる蔵は全国でも珍しいですね。
調べたことはありませんが全国で何蔵あるでしょうか？
時代の流れ歴史とともに興味がありますね。

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）