土佐と紀州の地酒！
8月
16日
華やかで上品な香りに包まれるやさしい酒に仕上げました。 料理とのとの相性がいい！
『豊の梅 純米吟醸』 高木酒造 （高知県香南市）
10年の歳月をかけて平成10年に高知県初の酒造好適米 「吟の夢」 が誕生しました。
「吟の夢」 は母に山田錦、父に背丈の低いヒノヒカリ（飯米）を持つ株で、
山田錦の酒造適性をそのまま引継ぎ、倒れにくく、高知の気候でも作りやすく改良されています。
『紀土（KID） 純米吟醸』 平和酒造 （和歌山県海南市）
★昭和3年創業の比較的新しい蔵元です。 紀州の風土から 「紀土」 と銘々！
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投稿日 2016-08-16 09:50
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投稿日 2016-08-21 15:29
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