神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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ほたるいか！

ほたるいか！

3月

9日

これからが美味しくなる　「ほたるいか」　は兵庫は日本海産の物です。

兵庫県でのホタルイカ漁は１月下旬頃から始まります。
そして３月から４月に最盛期を迎え５月まで続きます。

富山湾では毎年３月１日が解禁日とされ、６月まで続きます。
最盛期は４月から５月初旬あたりとなります。

ホタルイカの旬はやはり富山湾での漁が始まる３月から４月が最も身入りも良く美味しい旬の時期と言えます。