冷やおろしの季節です！
9月
8日
『加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし原酒』 福光屋 （金沢）
【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦100％（兵庫県多可町中区産）
ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、そのまま生詰めした山廃純米吟醸の原酒。
山廃仕込みならではのしっかりとした酸と深み、そして純米ならではのコクとキレに、
熟成によるまろやかさと深みが加わりました。
生原酒ならではのしっかりした味わいも特長で、ロックにしても氷負けしません。
「加賀鳶」 の山廃純米吟醸は 「冷やおろし」 でしか味わえない限定品です。
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