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- 十四代３種飲み比べ！
十四代３種飲み比べ！
7月
16日
なんと！ 十四代が３種類飲み比べることが出来ました。
３種類とも使用した酒米の違いです。 「播州 山田錦」 「備前 雄町」 「白鶴錦」
『十四代 播州山田錦 中取り純米吟醸 生酒』 髙木酒造 （山形県村山市）
『十四代 備前雄町 中取り純米吟醸 生酒』
『十四代 白鶴錦 純米吟醸 生酒』
【白鶴錦とは？】
酒米の王者 「山田錦」 の母 「山田穂」 と父 「渡船」 を70年ぶりに交配させ、
「山田錦」 の兄弟にあたる酒米を独自に開発。
そうして誕生した白鶴酒造のオリジナルの酒米が 「白鶴錦」
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