珍しいアイゴ！

6月

2日

アイヌ語で棘のあるイラクサを「あい」という、これからきた言葉。

背鰭（せびれ）、尻鰭（しりびれ）の棘には毒があるので注意！

白身魚で身質はタンパク質に富み、水っぽくなく美味。

卵巣（たまご）、白子（精巣）は特に美味！

#グルメ #バー #レストラン

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）