胡椒鯛のあら炊き！
5月
19日
コショウダイ（胡椒鯛）のあら炊きです。
★クセもなく、脂がのりとても美味しい！
【胡椒鯛（コショウダイ）】
体表に散らばる黒い斑点が胡椒（コショウ）の実のようであるから。
刺身は美味、ムニエル、塩焼き、煮つけ、フライなどいろいろ利用範囲は広い。
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