記事検索

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース


ブログスレッド

この時期が旬の河豚白子！

4月
22日
スレッド
この時期が旬の河豚白子！ この時期が旬の河豚白子！

天然の　「まふぐ」　と言われる河豚の白子です！

トラフグが　「彼岸から彼岸まで」　と言われていますが、

マフグは今が旬のフグの仲間です！　

トラフグより少し小型で、体長４０センチほどが主体。

トラフグ神話の陰で、過小評価されてきた天然フグです。

マフグ漁は２月から４月で、この時期が最盛期！

　★ 「味の点ではトラフグより、マフグが勝る！」　と言われます。


#グルメ #バー #レストラン
シェア

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-04-23 07:51 
マフグはまだ食べたことありません
トラフグに勝る、一度食べてみたいです

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2015-04-30 11:45 
白子はトラフグの白子とまったく同じ美味しさです。
値段はかなり安いようです。
身の方は、から揚げで食べましたが、食感もよく、
トラフグと比べても何の遜色もありません。
美味しいです！
この時期下関の市場にはたくさんで回っていると聞いています。

ワオ！と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり