神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

赤磐雄町の悦・外陣は初めてです(°_°)

『悦凱陣　純吟　赤磐雄町　無濾過生』　だけは赤磐雄町で醸していますね。
大吟醸はそのほとんどが兵庫県産山田錦、純吟になると阿波山田錦を使っています。
純吟は他に五百万石、八反錦を使い、純米酒は亀の尾を良く使いますね。
酒米の使い方が酒質に応じて使い分けてるのが凄いのがこの蔵の特徴のひとつですね。

改めて、旨い酒です！