岡山の地酒４種吞み比べ！
10月
11日
『伊七 倉敷吟醸（純米吟醸）山田錦』 熊屋酒造 岡山県倉敷市林
江戸中期1716年頃の創業。
岡山県産山田錦を100％使用し55％まで磨き上げ、やや甘口でまろやかでキレの良い酒。
『御前酒 美作 備前雄町』 辻本店 岡山県真庭市勝山
岡山県産雄町米を使用し、旨みがあってキレがある、やや辛口の純米酒です。
『櫻室町 純米酒 雄町』 室町酒造 岡山県赤磐市西中
150年前に発見され、原型種である酒造好適米「雄町米」を１００％用い、
日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込みの純米酒。
『GOZENSHU9(NINE)ホワイトボトル 生酒』 辻本店 岡山県真庭市勝山
出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。
りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り
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