友人の店がミシュランガイドに!
8月
14日
四十数年来の友人の 「うどんと自然食料理」 のお店です。
『ミシュランガイド福岡・佐賀2014』 の特別版(ビブグルマン)に認定!
『わらの蔵 恕庵.』 福岡県筑紫郡那珂川町市ノ瀬478-2 090-9585-3578
営業時間:11時30分~16時00分(オーダーストップ 15時00分)
※1日30食限定 定休日:毎週水曜日
「九州産の無・減農薬小麦粉」、「約2年間天日干しをした熟成自然塩」、「自然活性水」など、
厳選材料を使用したこだわり自家製うどん麺です。
自然栽培で育てられた野菜、「北海道産の昆布」、「九州焼きあご」、「本節」、「干し椎茸」 等を使用。
こだわりの野菜類と素材を使った自然食料理です。
【初の九州エリアのミシュランガイド】
日本ミシュランタイヤは、初の九州エリア版となる 「ミシュランガイド福岡・佐賀 2014 特別版」 を発表。
月10日はつばい価格は3240円。 日本人の覆面調査員7人が飲食店などを訪れ決定。
平成19年、首都圏の飲食店を取り上げたアジア初の 「ミシュランガイド東京」 を刊行。
その後も関西、北海道、広島を対象にしたミシュランが誕生しており、今回が日本5地域目となる。
投稿日 2014-08-16 10:34
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2014-08-19 21:04
ワオ!と言っているユーザー