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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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天神祭はハモづくし!

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天神祭はハモづくし! 天神祭はハモづくし! 天神祭はハモづくし!

天神祭で、鱧づくし4品盛りです。

「ハモの落とし(湯引きとも言います)」 「南蛮漬け」 「照り焼き」 「ハモ子煮付け」

4品全てがハモ料理、どれもハモの特性を生かした料理。

ビールでも、角ハイでも日本酒でも合います。
             
さかなでいっぱいプラスでのメニューに無い特別料理です。



#グルメ #バー #レストラン

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量産型水野
量産型水野さんからコメント
投稿日 2014-07-27 23:47

ハモいいですね、北海道じゃなかなか食えないので貴重品です。お酒は意外とビールでもハイボールでもイケますか、ハモもナカナカの汎用性

ハイボール最近飲んでません、そろそろ飲みたくなってきた・・・

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-07-28 00:39

水野画伯!
いつも見事な内容の濃いブログを更新されていますね!
見習わなければならないところが沢山あります。

北海道ではハモは馴染みが少ないでしょうね。
でも北海道にはたくさんの美味しい魚があるから良いですね。^^
仙台のホヤも良いですが、北海道のホヤもこの時期美味しいですよね。

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