神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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黒田官兵衛の知行地！『播州一献』

5月

15日

　『播州一献　純米大吟醸　無濾過生』　　山陽盃酒造　　兵庫県宍粟市山崎町

使用米：兵庫北錦　　精米歩合：50％　　使用酵母：自社酵母　　　
日本酒度：+4.0　　酸度：1.4　　アミノ酸：0.6　　アルコール度：16度

これも兵庫県の人気の地酒です。

黒田官兵衛が秀吉からはじめて1万石の知行地を与えられた縁の地です。

揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、今から１７０年前江戸期天保８年に創業し、

中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け、今日までお酒を造りつづけている蔵。

兵庫県播州地方は、日本を代表する酒米　「山田錦」　「夢錦」　を産する、

日本で屈指の酒米産出穀倉地帯で、良質の米に恵まれている地です。

　　『播州一献　純米大吟醸　無濾過生』　　山陽盃酒造　　兵庫県宍粟市山崎町

兵庫県産酒造好適米　「兵庫北錦」　を使用し、丁寧に醸し出された純米大吟醸酒です。

滑らかなのど越しと、食事と一緒に楽しめる純米大吟醸、フレッシュな酸を大切にした酒。

#グルメ #バー #レストラン