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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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備前雄町で醸した 『鏡山』

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『鏡山 特別純米酒 無濾過生原... 『鏡山 特別純米酒 無濾過生原酒』   小江戸鏡山酒造  埼玉県川越市
備前雄町で醸した 『鏡山』 備前雄町で醸した 『鏡山』 備前雄町で醸した 『鏡山』 使用米:備前雄町  精米率:6... 使用米:備前雄町  精米率:60%  アルコール分:17度  酵母:協会18号 備前雄町で醸した 『鏡山』 備前雄町で醸した 『鏡山』 備前雄町で醸した 『鏡山』

江戸の頃には城下町として栄え、喜多院や時の鐘などの文化財が多数あり、
蔵造りの街並みに趣を感じる埼玉県川越市の酒です。

小さな蔵であるからこそ、吟醸酒・純米酒などの特定名称酒を小仕込み・手造りで丁寧に醸している。


  『鏡山 特別純米酒 無濾過生原酒』   小江戸鏡山酒造  埼玉県川越市

旨みが凝縮され味わいの奥行きが定評の酒造好適米 「備前産雄町」 を使用。

18号酵母を使用し華やかな吟醸香が高く、無濾過生原酒ならではのフルーティで濃厚な旨み。

    
#グルメ #バー #レストラン

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