美酒の設計 『雪の茅舎（ぼうしゃ）』
3月
13日
『雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 無濾過生原酒』 斎彌酒造店 秋田県由利本荘市
【雪の茅舎とは】 「雪の降り積もった、茅葺きの家」 のことを言います。
裏ラベルのスペックです。 酒米は山田錦を使用しています。
いつもの、公園前世界長（佐藤商店）です。
先日、大阪は梅田駅前ビルの 「上田酒店」 で飲んだ以来です。
あの時は、「雪の茅舎 山廃純米」 と 「雪の茅舎 山廃純米 生酒」 を飲み比べてみました。
今回は、この酒です。
『雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 無濾過生原酒』
芳醇でフレッシュな香味の傑作です。
絶妙のバランスの良さが光る、その名の如くまさに “美酒”！
全量山田錦使用で55％精米純米吟醸の規格、堂々たる風格を備えかつ洗練された酒質です。
販売店を特定した限定流通品ですが、斎弥酒造店の長所を全て凝縮したようなお酒です。
★ここ数年は人気がでて高品薄状態が続いている酒でもあります。
アメリカ在住ライター／猪股るー 
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