神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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富山の『若鶴』と三重の『半蔵』

富山の『若鶴』と三重の『半蔵』

3月

9日

『若鶴』　若鶴酒造　　富山県砺波市三郎丸

日本酒で造った日本酒　「長期熟成　貴醸酒」

『半蔵』　太田酒造　　三重県伊賀市上之庄

　『若鶴』　若鶴酒造　　富山県砺波市三郎丸

　　　　1862年（文久2年）の創業。　大正7年（1918年）若鶴酒造（株）設立。
　　　　現在は、株式交換により北陸コカ・コーラボトリング（株）の完全子会社となる。
　　　　かっては、後杜氏と南部杜氏を競いあわせてユニークな方針を。
　　　　現在は、米山杜氏（越後）が蔵を切り盛り、キレの良い旨みのある酒を造っている。

　『半蔵』　太田酒造　　三重県伊賀市上之庄

　　　　創業は、明治25年伊賀の地で酒造りを始める。
　　　　酒名は伊賀流忍者の頭領、服部半蔵のゆかりの地であることから命名。
　　　　南部杜氏が、布引山系の伏流水と伊賀産米を使い手造りで醸す。
　　　　香り柔らかでふくらみのある味わいの酒。

#グルメ #バー #レストラン