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- 日本海産 『あまえび造り』
- 綺麗な甘海老 美味し... By dote At 2014-03-07 07:58
- 新鮮でとても美味しか... By 神戸のおいさん At 2014-03-10 20:02
日本海産 『あまえび造り』
3月
6日
アマエビ（甘海老）の造り。
身はとろっとして甘い。
頭にあるミソは美味しい。
「佐藤・黒」
「あまえび」 は学名が、ホッコクアカエビ（北国赤海老）と呼ばれ、
アマエビ（甘海老）、ナンバンエビ（南蛮海老） とも称される。
名のとおり、身は甘く全身がピンク色から赤橙色をしている。
“ナンバンエビ” という別名は、外見が赤く熟した唐辛子の実に似ることに由来する。
これは造りにして食べるのが美味！ 特に頭にあるミソは美味しい。
★これを、「佐藤・黒」 の芋焼酎水割りでいただきました。
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関 翔平 
内倉憲一
投稿日 2014-03-07 07:58
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-03-10 20:02
ワオ！と言っているユーザー