ホタルイカ（蛍烏賊）

3月

6日

「香住産　ほたるいか酢味噌」

ホタルイカ漁も春の風物詩のひとつです。

有名なのは富山湾のホタルイカ！

本場の富山湾産もこの3月1日に解禁！

もうすぐ出回りますが、生で食べるよりボイルが美味しい！

この日も食べましたが、まだ富山産とは違います。

でも、ボイルホタルイカは美味しいです。

　　　　　★酢味噌が合います！

#グルメ #バー #レストラン

doteさんからコメント
投稿日 2014-03-06 19:32

私は生が好みです

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-03-10 21:05

生も美味しいですが、あまり出回りませんね。
ホタルイカの沖漬けが大好きです。
酒の肴には最高です！＾＾

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）