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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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さかなの 『握り寿司』 と 『鯖きずし」

3月
5日
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「お好み握り寿司・５８０円」　... 「お好み握り寿司・５８０円」　本マグロのトロが入ってこの値段は凄い！ 「鯖きずし・２８０円」　これも... 「鯖きずし・２８０円」　これも買うより安い！

「さかなでいっぱいプラス」　がお寿司メニューを始めました。

お昼の限定メニューは　“海鮮丼”　と　“うどん”　のセット。

夜は、“鯖の棒寿司”　と　“握り寿司”　がメニューに加わりました。

画像は、影ができて写りが悪いのですがどれも美味しいです。

さかなの魚は新鮮で美味しいので、握りにしても美味しいのです。

鯖は千葉産の大型鯖を使って、“鯖きずし（しめさば）”　これも美味しい。

きずしを注文したので、鯖の棒寿司はたのみませんでした。


　★“さばきずし”　は、ワサビとおろし生姜を混ぜた醤油で食べると更に美味しい。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-06 01:33 
わがやも鯖煮きずしは大好物なのでよく作ります。
昨夜は1週間前につけた残りの片身を食べました。
ゆこう酢でつけたので、よく漬かっていても酢っぱ過ぎず美味しかったです。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-03-10 21:16 
新鮮なさばが入れば自家製の手作りきづしはおいしいですね。
酢加減を調整できるし、好みの味を出す事ができます。
鯖はきづしだけでなく、煮ても焼いても美味しい魚ですね。＾＾

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