『新政 佐藤卯兵衛 寒おろし 純米大吟醸』
1月
7日
十四代の 「龍月」 を味わった後はこの酒です。
決して龍月には負けない素晴らしい味でした。
秋田流の醸造技術を完成させ全国に知らしめた屈指の銘醸蔵。
米と水にこだわり、緩やかで澄んだ香りを最大限に引き出す丹念な酒造りが身上。
百五十余年の歴史を刻む蔵の如く風格漂う淡麗酒を生みだしています
協会6号酵母発祥蔵が改良した新6号酵母、その自社独自の6号酵母を使用し、
地元の秋田県産米を40%も磨き醸した酒です。
コクと深みがあるわりにはすっきり、奥行きの深い酒、含み香が口の中で広がります。
★『新政』 いつも見事な酒を造る蔵です。
投稿日 2014-01-07 18:43
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2014-01-09 04:27
ワオ!と言っているユーザー