『ワサビ菜と豚しゃぶサラダ』 と 『いずみ橋』

8月

12日

「ワサビ菜と豚しゃぶサラダ・３８０円」

　『いずみ橋　彩（いろどり）純米吟醸　本生』

神奈川県海老名産の山田錦を使用。

古典的な酒搾り法、袋しぼりで。

「泉橋酒造」　神奈川県海老名市

海老名産山田錦、精米率：５８％、日本酒度：＋７、酸度：１．７

夏らしい、ワサビ菜と豚しゃぶのサラダでサッパリと。

このサッパリ料理に合う酒は。

　『いずみ橋　彩（いろどり）純米吟醸　本生』

これもサッパリした夏酒。

でもバランスがよく奥の深い味と香り。

飲み飽きしないのど越し、お酒がすすみます。

#グルメ #バー #レストラン

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）