記事検索

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース


ブログスレッド

旬の終わり　『ホタテ貝』

8月
3日
スレッド
旬の終わり　『ホタテ貝』

ホタテ貝は、身がふっくらとして美味しい旬の時期は５月から７月にかけてと、

産卵に向け卵巣や精巣が大きくなる前の１１月頃から１２月頃となります。

ホタテ貝は東北から北海道を主産地とする寒海性の貝類で、

海底の海藻などに産卵し、５年で１５センチ位に成長します。（天然物）

画像は、かこもの　「ホタテ炙り」

　
#グルメ #バー #レストラン
Share

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-08-03 11:30 
美味しいホタテが食べたいです。
コチらに出てくるあのグムグミなのは苦手です。

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-08-06 20:50 
活きてる貝殻から取り出したホタテは美味しいですね。
刺身でも良いのですが、軽く炙ると風味が増し更に美味しくなります。
日本酒に合いますね＾＾

ワオ！と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり