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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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めばる・グレ刺身盛り

7月
19日
スレッド
「めばる・グレ刺身盛り　３８０... 「めばる・グレ刺身盛り　３８０円」　手前の白身がめばるです。
どちらも身が締まり、美味しい魚です。 日本酒でいただきました。 日本酒でいただきました。 刺身のつまは、ポン酢と一味で残... 刺身のつまは、ポン酢と一味で残さずいただきます。

昨夜の、さかなでいっぱいです。

昨日は夕方から４軒のハシゴでした。

さかなは３軒目に訪れた店。


【めばる】
　　磯釣り魚の王様です。　春から夏にかけて美味しい魚です。
　　煮付け魚として美味しい高級魚です。
　　型のいいものは、刺身が美味。

【グレ】
　　これも磯釣り魚の代表的魚です。
　　型が大きく、釣りの醍醐味が味わえる事で人気があります。
　　本来は焼き魚がいいのですが、クセの無いこの時期のものは刺身が美味しい。
　　鯛に似た身色をしてますが、ねばりがあってとても美味しい。


　　　★どちらも明石漁港に揚がった、瀬戸内産です。


#グルメ #バー #レストラン
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-07-20 07:52 
メバルもグレも今がよく釣れますよ
刺身は食べた事がないです

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-07-20 19:07 
どちらの魚も美味しいですね。
型がよければ刺身が美味しいです。

以前、神戸港沖の波とで五目釣りをよくやってまして、
メバル、アブラメ（アイナメ）、ガシラ、ハゲ、アジ、サバなどを釣ってました。
どれも刺身で食べるのですが、ガシラが一番美味しかったです＾＾

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