角打ち店で塩を買う
6月
28日
この塩が１６８円とは、安いのか？高いのか？
小笹商店の缶詰を置いてる棚にありました。
『阿波鳴門 早瀬の波塩 粗塩』 初めて見る塩です。
食塩は、精製塩や輸入塩が多い中、天然塩は少なく高価。
この塩は、鳴門の海水で作られた天然塩です。
したがって、普通の食塩のように成分が塩化ナトリュームだけではありません。
カルシウムやマグネシウム、カリウムなどの栄養ミネラルが含まれています。
角打ち仲間４人、皆さんが買い求めました。（糠漬け用として使います）
★お漬物、らっきょう漬け、梅干しなどに適しています。
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アメリカ在住ライター／猪股るー