この3種類の魚、この時期がそれぞれ旬を迎えています。 『平鯵(ひらあじ)』 真アジとも言われる、鯵の仲間では高価で美味しい。 この時期が美味しい時期です。 『横輪(よこわ)』 本マグロ(黒マグロ)の幼魚。 最近は通年市場にでて食することができます。 『しらす』 日本各地で漁獲されますが、この5月の淡路産の物がいいとされてます。 ★「さかなでいっぱい」 でいただきました。