山口県宇部市のB級グルメ 『石炭包（パオ）』
2月
13日
この店も 「食市食座」 に出展。
「石炭パオ」 は２０１１年山口県宇部市で誕生したB級グルメ。
宇部市の発展の礎となった石炭（宇部炭鉱）をモチーフとした食べ物。
宇部の女子高生のアイディアから誕生したと。
現在は饅頭やプリン、クッキー、かまぼこ、オムライス等、１１種類の商品が。
この石炭パオは、イカスミを混ぜた真っ黒の生地を使い。
「カニクリーム」 と 「シーフードカレー」 の２種の具入り（２個で３００円）。
★どちらも美味しい、食べやすい味でした。
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アメリカ在住ライター／猪股るー 
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